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06

2023

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關于豬蹄蓮藕湯的特性都有哪些?

作者：

滴入一些香油，撒上蔥花，煮5分鐘即可，有條件的家庭，還可以加上一些枸杞子，關火出鍋，這道黃豆蓮藕豬蹄湯就制作完成了，春季一定別忘記喝它。

把豬蹄花和蓮藕、花生紅豆放入鐵鍋中，放入生姜片、大蒜、有紅桔皮的可加一個去腥。大火燒開后，用匙子除去上面的泡沫。之后，耳把鐵鍋中的食材倒入沙鍋里(沙鍋煲的湯口感要好些)。

黃豆蓮藕豬蹄湯是一款老少皆宜的進補湯，豬蹄吃起來非常Q彈，蓮藕非常粉糯，搭配黃豆燉著吃，營養(yǎng)價值很高，湯汁喝起來巨鮮美，補充多種營養(yǎng)，補充氣血，讓肌膚越來越紅潤。

開大火燉煮開，撇去一層浮沫，轉小火燉2個小時，等待蓮藕煮至軟爛，豬蹄也煮熟了，加上半勺雞精，加上食鹽和胡椒粉少許，用勺子攪動一下。

一節(jié)蓮藕去皮、切成均勻的滾刀塊；兩個豬蹄燎去豬毛后洗凈、剁成小塊；花生米提前泡發(fā)，生姜拍散；另外準備一個小碗，放入三勺海鮮醬、三勺臺菇醬、一勺排骨醬備用。

冬天天氣寒冷又干燥，煲湯喝啦！熱乎乎的一碗湯喝完，疲憊、寒冷通通掃光，超舒服的，就是這道排骨蓮藕湯，鮮甜好喝，蓮藕粉糯，營養(yǎng)豐富。

特別是進入秋季以后，很多人都喜歡給家里人，煲上一鍋排骨蓮藕湯，想要這道湯味道好吃的話，一定要選7孔蓮藕哦，不要錯用9孔蓮藕。

一道湯濃肉香、味道鮮美的蓮藕骨頭湯就做好了，蓮藕粉糯，骨頭軟爛，湯鮮美可口，喜歡的朋友趕緊學給家人喝吧。

排骨和蓮藕的完美搭配，成就了一款美容養(yǎng)生湯，由于蓮藕和排骨都是涼性食材，有清熱涼血，排毒養(yǎng)顏，提高人體免疫力等多種功效。

秋天吃藕，比起涼拌和清炒，拿來煲湯更好一些。秋冬季節(jié)，我每周都會用蓮藕和排骨一起煲湯。蓮藕排骨湯，鮮香味美，口感粉糯香甜，有健脾開胃，祛痰鎮(zhèn)咳的作用，是秋季養(yǎng)生滋補佳品之一。下面把這道湯的做法分享給愛做飯的朋友。

冬去春來，二月來臨之后，我們終于盼來了春季，雖然很多北方還在下雪，但是南方基本上回暖了，氣溫比高，氣候非常適宜，空氣非常清新，心情也會變得更好。一年四季，南方人都講究養(yǎng)生，尤其是二月份到五月份，是的進補時候，我們要按時補充能量，多喝一些滋補的鮮湯——黃豆蓮藕豬蹄湯，豬蹄不僅僅可以紅燒，其實還可以用來煲湯，搭配黃豆和蓮藕燉一鍋，喝起來湯汁十分鮮美，不懂吃太可惜了。到底應該如何制作此湯呢？一定要仔細看一看哦。春季，不管多忙，常給家人喝這湯，補充氣血，臉色越來越紅潤。