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22

2024

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老雞香菇火鍋你了解多少？

作者：

香菇是一種很普通的蘑菇，很受歡迎，特別是在火鍋里加入香菇。這不僅能讓食物味道更好，還能讓人胃口大開，可是這種吃法，對身體不好。高尿酸的人，如果吃了香菇，會導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤含量超標。還會引起尿酸的快速上升，從而引發(fā)痛風。

清淡的火鍋，可以做菌類的火鍋，比如，香菇，木耳，金針菇，看幾個人吃，要是人多的話，你還可以放豆腐，豆皮，豆芽，青菜冬瓜等瓜類。

中午的午餐是潮汕特色的丸子火鍋，這頓火鍋小朋友最喜歡了，潮汕的丸子特別多，各色丸子應(yīng)有盡有，我只是買了其中的牛肉丸、墨斗丸、魚臍、魚餃、魚餅袋、香菇丸，而湯底是豬骨玉米菌菇枸杞清湯，配菜就有香菇、杏鮑菇、蟹味菇、甜玉米和生菜。

冷凍肉丸子是吃火鍋必備的，花樣很多，比如香菇貢丸、撒尿牛丸、魚丸等等。它們是用豬肉、牛肉、魚肉做的嗎？確實含有一些肉，但含量并不高。

香菇是菌菇類中人們最常吃的，也是吃的一種菇類。通常情況下大家會用香菇涮火鍋，炒青菜，包餃子等，基本都是作為配菜來食用。香菇屬于高蛋白低脂肪的菌菇類，對降血脂降血壓有一定的好處。另外，對延緩衰老也有一定的作用呢，女人一定要多吃。

蘭州火鍋菜以白菜、蘿卜、冬瓜、青筍為主，還可加入香菇、海帶、香菇。接下來，在熱鍋中的蔬菜基礎(chǔ)上放置一層腌制的豆腐片。還可以加點新鮮的豆腐塊，當然還有大家愛吃的土豆粉絲。

香菇是很多人愛吃的菌菇類食物，但很多人卻沒想到香菇竟然屬于高嘌呤食物，經(jīng)常吃香菇會導(dǎo)致尿酸水平在體內(nèi)不斷滯留，更容易影響自身健康，吃火鍋的時候搭配香菇會讓你的腎臟代謝負擔加重，所以這類食物希望您能管住嘴邊拿健康開玩笑。

食材準備:鴨血一塊，金針菇，香菇，魔芋豆腐，黃豆芽少許，方火腿一個，萵筍半根，口蘑四個，鱔魚兩條，，鹽適量，干辣椒，花椒適量，料酒一勺半，雞精適量，豆瓣醬兩勺，火鍋底料一小塊

河豚火鍋是一種口味清淡鮮美的料理，火鍋是利用肉質(zhì)Q彈的紅鰭東方鲀魚為主要原材料燉煮后制成的鮮美且營養(yǎng)健康的湯底，配以個人喜愛的白菜、金針菇、香菇等食材涮煮來吃，在吃完火鍋還可以放入米飯和雞蛋做成一鍋河豚魚肉粥。

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